Herbata Cesarzy

Dziś chciałam przedstawic herbatę, która jest moją jedną z ulubionych. To wyjątkowa mieszanka herbat zielonych oraz białych o wyjątkowym smaku. Skład jest tak zróżnicowany, że aromat pozostaje w pamięci na długo. Gatunkami wchodzącymi w skład mieszanki są:

Zielona herbata: Sweet Flower, Yunnan Green, Formosa Gunpowder, Phoenix Eyes,

Biała herbata: Snow Buds,

- kwiaty osmantusa, jaśminu, chryzantemy

- liście kari (curry)

- kardamon

- kawałki drzewa sandałowego

- kurkuma

- aromat

Herbata zielona od wielu lat doceniania jest za swoje zdrowotne właściwości wspominane już przeze mnie w poprzednich wpisach. W gwoli przypomnienia herbata zielona zawiera wiele witamin (A, B, B2, C, E) oraz składników mineralnych. Obniża poziom cholesterolu, reguluje ciśnienie krwi, zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe (10%-15%), hamuje proces starzenia oraz poprawia koncentracje. Jednak osoby posiadające wrażliwy żołądek, cierpiące na bezsennośc oraz nerwowośc powinny unikac picia zbyt dużej ilości zielonej herbata, gdyż ma działanie pobudzające oraz potrafi przyczynic się do zaburzeń żołądkowych. Herbatą również ni wolno popijac leki, ponieważ może zmieniac działanie przyjmowanych medykamentów.

Herbata biała jest najdroższą z odmian herbat, powstaje z młodych pączków, które są zbierane o wyznaczonej porze. Cechą charakterystyczną jest srebrny kolor liści, uzyskany dzięki więdnięciu oraz suszeniu herbaty. Początkowo była tylko przeznaczona dla cesarzy Chin, rodziny i dworu.  Uważana jest za "eliksir młodości" posiadając kilkakrotnie więcej przeciwutleniaczy niż pozostałe herbaty. Zwiększa odpornośc organizmu i szczególnie jest polecana osobom, które cierpią na osteoporozę lub zapalenie stawów. Redukuje stres oraz zwiększa koncentracje. Szczególnie polecam częste picie białej herbaty, która jest nie tylko smaczna ale dzięki jej właściwościom plasują ją na pierwszym miejscu najzdrowszych napoi.

Herbatę Cesarzy należy zalać wodą o temperaturze 70-80 C i zaparzać ok 4 minut. Im dłuższe parzenie, tym smak jest bardziej gorzki, cierpki a właściwości tracą swoje dobroczynne działanie. Mieszanka herbat zielonych, białej oraz doskonale dobranych dodatków sprawia, że każda chwila z filiżanką jest ukojeniem zmysłów.